食育活動

給食関係年間計画

全体の食育活動内容

4月	楽しいね！給食！！～園での食事に慣れる～
5月	手洗い、うがいについて
6月	体をつくる～丈夫な歯をつくる～
7月	体をつくる～朝ご飯をきちんと食べよう～
8月	食べ物に親しむ～夏野菜～
9月	かむことの大切さ
10月	クッキング～間食について～
11月	マナー～姿勢について～
12月	マナー～箸、スプーンについて～
1月	クッキング～手洗い、うがいについて～
2月	ごっこあそび
3月	食べることの大切さ～バイキング～

今月の献立表

発達に添った食育活動の目的と指導

Ⅰ期 4・5・6月

0歳児	子ども１人１人の発達に合わせた離乳の進め方をする。 食べたいという意欲の形成を図る。
1歳児	かむ力はまだ未熟なため移行期食を位置づける。
2歳児	いろいろな食品や調理形態に慣れ、なんでも食べられる。
3歳児	自分の食べ方を知り、基本的生活習慣として定着させる。
4歳児	みんなと一緒にゆったりと食事をする。
5歳児	食事の大切さを知り、生活の営みを理解する。

Ⅱ期 7・8・9月

0歳児	子ども１人１人の発達に合わせた離乳の進め方をする。 食べたいという意欲の形成を図る。
1歳児	自我の芽生えを大切に食べたいという意欲を育てる。
2歳児	変化する素材の大切さを知る。
3歳児	食事のマナーや食べるための技術的能力を身につける。
4歳児	子ども１人１人の食事行動を自立させ、情緒の安定を図る。
5歳児	仲間と楽しくゆったり食べ、情緒の安定した生活を送る。

Ⅲ期 10・11・12月

0歳児	子ども１人１人の発達に合わせた離乳の進め方をする。 食べたいという意欲の形成を図る。
1歳児	食事の環境を整備し、生命の保持と情緒の安定を図る。
2歳児	食事の仕方がわかり、自分でしようとする。
3歳児	食事やおやつの時間を楽しみ情緒の安定を図る。
4歳児	社会食べへと移行させ、基本的生活習慣やマナーを身につける。
5歳児	食べ物と体の関係に関心を持ち、健康的な生活をする。

Ⅳ期 1・2・3月

0歳児	子ども１人１人の発達に合わせた離乳の進め方をする。 食べたいという意欲の形成を図る。
1歳児	食事のリズムを整え、生活リズムを確立する。
2歳児	みんなと一緒に楽しく食事や間食がとれる。
3歳児	食を通して感動することを体験させる。
4歳児	いろいろな食材に出会い、親しみ、味覚の幅を広げる。
5歳児	生活や遊びでの体験を通し、五感を育てる。

給食室の配慮

4月	春の野菜、果物などを取り入れながらなじみの多いもの、食べやすい献立を工夫する。
5月	献立の幅を広げていく。
6月	献立に夏野菜を使用する。 食品衛生に注意する。
7月	暑くなるので、食べやすい献立を工夫する。 食品衛生に注意する。 水分の補給をしっかりさせるためお茶は多めに作るようにする。 献立に夏野菜を使用する。
8月	７月に同じ 涼しさの感じられる献立を工夫する。
9月	身体もよく動き、食欲も増す時期なのでおかわりの量を考える。 残暑が続くので食べやすい献立を工夫する。 食品衛生に注意する。
10月	献立に秋をとり入れる 畑のいもやピーナッツを使った献立をとり入れる。
11月	畑のいもを使った献立をとり入れる。 寒くなってくるので、温かい料理を温かく食べる。
12月	風邪を防ぐため、旬の緑黄色野菜を多くとり入れる。 温かい料理を温かく食べる。
1月	行事食を大切にして食事にとり入れる。 温かさの感じられる献立を工夫する。 献立に根菜類を使用する。
2月	温かさの感じられる献立を工夫する。 大豆を通して日本の文化を知らせる。
3月	春らしさの感じられる献立を工夫する。 ひまわり組さんのリクエストに答えたアンコールメニューをとり入れる。

主な行事食

毎月のお誕生会

5月	こいのぼりご飯
6月	かたつむり時計ご飯
7月	七夕寿司、親子給食会
8月	バイキング給食
9月	親子給食会
11月	親子給食会
12月	ツリーライス、バイキング給食
2月	鬼ハンバーグ、または、恵方巻き
3月	ひなまつりご飯、バイキング給食

給食室の取り組み

• 食育だよりの配布
• 個人別離乳食献立表の配布
• アレルギーに関する証明書の徴収
• 全園児の食事調査
• 給食検討会の開催